Le highlight de la semaine.

C'était hier. Nous avons passé la journée dans les vignobles du McLaren Vale.

Vraiment, un point culminant de leur visite. Nous avons décidé d'opter pour la qualité plutôt que la quantité, alors, je les ai emmené dans mes quatre vignobles favoris de la région:
Leconfield,


Wirra Wirra,


Primo Estate Joseph Wines et


D'Arenberg.



Nous avons goûté à des vins exquis toute la journée. Du rouge, du blanc, des bulles, du vin de dessert...Nous avons rencontré des experts en vins fantastiques. Celui du Wirra Wirra (d'ou vient le fameux Church Block) venait du West Island! Il était devenu résident australien et était en train de faire sa maîtrise en vin à l'université d'Adelaide, ce qui a fait rêver Valérie...

Et au Primo Estate, nous avons décidé de nous payer la traite. Récemment rénové, le nouvel établissement avait des vins de deux maisons co-soeurs: le Primo Estate et les Joseph wines et de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique agé. Pour 10$ chaque, nous avons eu droit à une dégustation de vins variant de 25 à 90 dollars la bouteille, et à un petit plateau de pain frais, de parmesan agé et de leur huile d'olive. La meilleure huile d'olive du monde. Oui, vraiment.
C'était tellement bon. Il y avait des descriptions précises pour quaque vin, servis dans des beaux riedels...

Il faisait si beau. Nous étions si bien installés sur notre belle table, à côté des grandes portes de vitres ouvertes... Nous avons pu prendre notre temps pour bien déguster, et en profiter pleinement.




Et à la fin de tout ça, on nous remboursait notre 10$ si on achetait quelque chose. Pas mal non? Nous sommes sortis de là avec de l'huile d'olive et du vin de dessert...

Et en revenant, nous avons préparé un bon petit souper et avons ouvert une de nos bonnes bouteilles de vin. La journée parfaite, quoi.